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Grand sud algérien - Peintures du sahara
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Farid BENYAA Artiste plasticien

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Hoggar - Rituel des trois thés

Quelque soit l'endroit où le mènent ses déplacements, le Targui ne se séparera jamais de sa théière, de ses verres et de son sucrier.

Le thé à la menthe est préparé minutieusement. Pendant qu'il continue à infuser, il est servi en trois fois :
le premier thé sera léger, " doux comme la vie ",
le second, déjà plus concentré sera " fort comme l'amour "
et le troisième presque de couleur café sera " amer comme la mort ".

Répandu dans tout le sud algérien, sous des formes souvent atténuées, ce rituel est très important chez les Touareg. Pour se lever, il faut avoir dégusté les trois verres et attendre que la vaisselle ait été ramassée, rincée et rangée. Y déroger serait un grave manquement à la bienséance et à l'honneur de celui qui reçoit.

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